杭州特色食品排行榜前10名:1。杭州piar chuan杭州piar chuan面条是浙江的杭州著名传统风味-。是杭州的著名面汤。面条的浇头主要由卷心菜、竹笋和瘦肉丝组成。面条滑厚，肉片鲜嫩，竹笋爽口。杭州 Piarchuan被商务部评选为“中国十大面条”，被中国烹饪协会评选为“中国十大面条”。
因主产杭州吴山(俗称黄成山)而得名。早在两三百年前，它就闻名四方。著名的小说《清代学者》被提及和称赞。吴山酥饼是用精白面粉混合白糖和花生油炸制而成。因饼形似麻纤维，故又称“麻纤维饼”。它的颜色是金黄色的，层次分明，层层叠叠，看起来像一座金山。上面覆盖着细腻的白糖，酥而不碎，油而不腻，香甜可口，入口酥脆。被中国烹饪协会评选为“中国十佳小吃”。
4、 杭州有什么特色美食 小吃杭州特色美食小吃以下可供选择:1。猫耳朵猫耳朵是面食的一种，因形似猫耳朵而得名。以面粉、虾、火腿、鸡胸肉为原料，猫耳朵中空，更容易吸收汤汁。2.鸡酥鸡酥以其小巧可爱的外形酷似鸡而闻名。鸡酥是以精制面粉和豆瓣酱为主要原料烤制而成。其口感酥脆，豆沙绵软香甜，深受孩子们的喜爱。3.丁盛蛋糕丁盛蛋糕是杭州的传统之一。相传是南宋时民间为韩家军出征鼓舞将士而特制的。将准备好的米粉放入特制的印盘中，然后在中间放上红豆沙，蒸一会儿。
4.杭州小笼包小笼包是杭州传统小吃。冻猪皮拌馅，冻猪皮加热变成汁，这就是小笼包汤浓味浓的奥秘。做皮的时候要用开水开粉，这样皮才能软滑，馅要有汁才好吃。5.片儿川杭州的面食常被称为牟某川，其实就是面条的意思。Piarchuan是以竹笋、肉片、白菜片和其他“片”为配料的面汤。片儿川的特点是竹笋和雪菜好吃，让食客回味无穷。也是杭州大众最爱的日常小吃。
5、 杭州有哪些著名 小吃?1、知味小龙知味小龙是浙江知味馆的传统菜肴杭州地区。烹饪时，选用发酵白面为皮，鲜肉，或鲜肉拌虾，或鸡肉拌火腿末为馅，馅中加入特制的皮冻，然后包好，放入特制的小蒸笼中蒸熟。分别叫鲜肉笼、虾肉笼、鸡火笼。这些包子汁香鲜，皮薄滑韧，但口味各不相同。2.丁盛蛋糕丁盛蛋糕始于宋代，几千年来一直受到杭城人民的喜爱。相传南宋时，百姓专为韩家军出征鼓舞将士而制。“丁胜”这个词出现在蛋糕上，然后它被称为“丁胜蛋糕”。
3、猫耳朵猫耳朵其实是面条的一种，面瓣形似猫耳朵，小巧玲珑，故名“猫耳朵”。500克白面粉可以做成900多块面粉，然后和鸡丁、火腿丁、香菇、扇贝、竹笋一起煮。这种糕点精致独特，火腿丁如玛瑙，鸡丁如琥珀。汤汁鲜美可口。4.吴山酥饼吴山酥饼已有700至800年的历史，被誉为“吴山第一点”。选取精制白面为原料，加入食用油形成油面，在油锅中定型。
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6、 杭州特色 小吃有哪些1。南宋丁盛饼:南宋丁盛饼始于宋代。南宋丁盛饼的外层是精制香米和糯米粉。米粉细腻均匀，里面有豆沙馅，中间有少量的糖和桂花。丁盛蛋糕呈红色，象征着战争的胜利。2.桂花:在“金雪世界”里，你不仅可以探索其中的秘密，还可以品尝到香甜可口的桂花和桂花栗子汤。桂花不仅可供观赏，还具有经济价值。3、洋葱:用油条、洋葱和甜面酱裹着春饼烤。
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2.做春饼。往面粉里加一点盐。加水拌匀，揉匀，放入盆中，压平压实。清水浸泡5-6小时，及时滗去水分，将面条揉匀。3 ~ 5秒后，煎饼变白，揭开，反面稍微烤一下，也就是变成洋葱了。4.吴山酥饼:选用精制白面为原料，加入食用油形成油面，成型后放入油锅。吃的时候加细白糖。成品酥脆有层次感，色泽金黄，酥而不碎，油而不腻，香甜可口，入口即化。
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7、 杭州最有名的 小吃是什么?杭州Flavor小吃路边摊特色推荐\x0d\x0a\x0d\x0a1、星月小吃\x0d\x0a特色:一流的流口水鸡，香喷喷的炸薯条。X0a特色:炸虾很有名，有鳝鱼丝、酱鸭、汤\x0d\x0a地址:优胜观路29号、31号梅花北，中间有一家洗头店。
8、 杭州的 小吃名吃有哪些杭州美食包括西湖醋鱼、叫花鸡、龙井虾仁、丁盛糕和东坡肉。1.西湖醋鱼:烹饪时间很严格，三四分钟才能做好，上桌后可以淋上糖醋酱。2.叫花鸡:这道菜需要在鸡体内用各种调料腌制，然后将整只鸡裹上油放入事先用开水烫过的荷叶中，再烤或蒸，On 杭州人的饮食清淡，一般都是清蒸。3.龙井虾:龙井虾是世界上最著名的一道菜，龙井虾的名声已经传遍了全国。虾肉柔软鲜美，龙井茶香气浓郁，形成了独特的美味。
