1。邓英牛肉后腿的牛筋片是通过腌制、晾干、烘烤、蒸、炸、炸制成的。辣中带甜，因肉片薄而宽，能穿过灯影，有民国皮影戏的效果而得名。牛肉片薄如纸，又红又亮，又辣又脆。细细咀嚼，回味无穷。2.白石后板鸭白石后板鸭是重庆名家特产。因产于巴县市白石岗而得名。已有100多年的历史，经过腌制、烘焙等多种工艺精心制作而成。很好吃，回味无穷。高蛋白低脂肪，作为喝酒的佐料。
3.江津爆米花江津爆米花就是其中比较有名的重庆cities特产。它是由优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、麦芽糖、玫瑰花糖经过10多道工序制成。该产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，具有滋阴补肾、开胃健脾的功效。江津爆米花最正宗的品牌是莲花牌和玫瑰牌。4、瓷口陈麻花磁器口古镇陈麻花采用传统手工艺工艺，每一个环节都不放松，每一步都是纯手工操作，它采用天然优质面粉、芝麻、冰糖、花生油、香油、鸡蛋、糯米等配料。
4、 重庆有哪些出名的 特产重庆名家特产奇特胡豆、重庆火锅、重庆小面、酸辣粉、涪陵泡菜、合川桃片、江津米糖、重庆 特产 1:奇味胡豆胡豆，也叫蚕豆怪味胡豆是由一定的工艺制作而成，使其口感酥脆，具有甜、辣、咸的独特风味，深受大众喜爱。市面上的怪味豆制品种类繁多，宇哥的怪味豆就是其中常见的一种。
“酸辣粉”有两种:一种是“水粉”，是红薯淀粉做的；另一种是“干粉”，即加工成粉条的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉相对简单方便，全国各地多采用干粉，而“水粉”的制作操作相对复杂。重庆特产3:重庆火锅底料重庆火锅底料的主要配料是豆豉和干辣椒，特点是麻辣、多味并存，重在调味，善于变化，重在汤汁。
5、 重庆有哪些 特产可以带回家?江津白酒产于重庆江津。首先将整棵高粱用开水浸泡，煮熟糊化，摊凉；然后经过培养、糖化、酒糟发酵、定时恒温蒸馏得到酒；陈酿酯化，使酒更加醇厚饱满；最后检验、调配、装瓶。整个过程贯彻了均匀性、渗透性和适宜性三个要求。该酒清澈透明，纯净无杂质，醇香馥郁，回味甘甜。江津广柑重庆江津从清朝康熙到乾隆开始种植广柑，至今已有300年历史。是中国三大柑橘产区之一，被誉为“柑橘之乡”。
金城橙果肉嫩化去渣，酸甜适中，汁多，香气微。果实可食部分多，汁液多，种子少。咸丰橙色泽略浅橙红色，味酸甜，香气浓郁，籽多一点。此外，江津还有皮薄肉嫩、味甜的冰糖橙、桐橙；有晚熟甜橙“五月红”和“清波夏橙”，第一年开花，第二年4月成熟；有脆甜耐贮运的红桔和黄桔。荣昌工艺陶重庆荣昌陶瓷业从清代的粗陶发展到清代的“泥精”再到光绪民国的雕花、彩釉、釉下彩；就窑型而言，从甑窑、通窑发展到阶窑；燃料主要是松木。
6、 重庆 特产有哪些重庆特产还有涪陵榨菜、中州豆腐脑、江津花椒、城口蜜、石柱黄连等等。1.涪陵榨菜涪陵榨菜是以涪陵特有的青菜头为原料制成的一种鲜、嫩、脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国糖醋白菜并称为世界三大名菜，也是我国出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。2.中州豆腐乳中州豆腐乳又叫忠县豆腐乳，是一道具有地方风味的名菜，属于重庆 dish。中州豆腐脑始于唐代，盛于清代，盛于千年。
7、 重庆 特产有哪些土 特产重庆特产Earth特产Yes:1。重庆火锅底料说到重庆，我自然会想到火锅。重庆火锅底料严格采用独特的加工工艺，鲜香醇厚，麻辣绵软，口感层次分明，形成了麻、辣、辣、嫩、鲜、香的鲜明特色。受到了全世界人民的热烈追捧。2.合川桃片合川桃片，重庆合川区特产，中国国家地理的标志产品。这种小吃是由细糯米、核桃仁、四川糖、蜂蜜玫瑰等原料制成的。其特点是粉细、软、薄片、色白、味甜，有浓郁的桃仁和玫瑰香味。
它是由优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、麦芽糖、玫瑰花糖经过10多道工序制成。4.石柱黄连重庆石柱土家族自治县特产，中国民族地理学的产物，在棚荫下栽培，长夏采种，秋季播种(苗期二年)，春季移栽，五年后秋季挖掘，抖落泥沙，剪去须根和茎叶，土炕烧柴烘干，竹笼脱毛，敲掉残留须根和泥沙，去除杂质，即得成品。
