武夷山茶可分为春茶、春茶、春茶、春茶、春茶。但大多数茶农只采摘第一个春天。春茶:武夷山本地人称之为头春，一般在4月初采摘，5月中下旬结束。相对于国内其他茶叶产区来说，算是晚了。春茶由于茶树营养丰富，叶肉厚，芳香物质和维生素含量高，滋味鲜爽，香气浓郁，外观紧实。大部分武夷山茶农一年到头只在第一季采春。夏茶:武夷山本地人称之为春儿，基本在7月中上旬采摘。
茶叶中氨基酸、维生素含量明显下降，而花青素、咖啡因、茶多酚含量明显上升，使其有苦味。武夷山没几个人做，茶农能做的也很少。大部分都是卖给潮汕地区的低端茶叶，但专做红茶的茶农大多会在2月份做红茶。秋茶:武夷山当地人称之为三春，品质介于冬茶和夏茶之间。春夏季生长采摘茶树后，芽叶含量相对减少，茶叶的滋味和香气相对平和，涩味重，滋味淡。收获时间是在九月中旬。因为担心过度采摘茶叶会影响明年的品质，武夷山几乎没人做秋茶。
4、普洱茶 春茶一般能采几波?头春真的最好吗?普洱茶春茶一般能摘几次？在讨论春茶的拣货次数之前，我们先了解一下春茶是什么？它的规范定义以及它在茶农口中是什么样子。在方言里，春茶是春天做的茶。但如果深究，你会发现没那么简单。春茶的规范定义是指从立春到长夏期间采摘的新鲜茶叶制成的茶。茶农，深谙农事之法，与中国的第五大发明——二十四节气有着密切的关系。春茶的采摘时间由二十四节气的春分、清明节、小满长夏、谷雨决定。
5、如何辨别普洱头春和二 春茶?云南普洱茶一般一年采摘三次，分别是:春茶夏茶和秋茶。但由于产地不同，海拔不同，春茶采收时间略有差异。由于茶树发芽不均匀，春茶分为:第一春、第二春、最后春。那么如何区分第一个弹簧和第二个弹簧春茶？1.干茶:头春茶芽叶粗壮，春尾春茶相对短细。第一春干茶颜色略重，第二春颜色略淡。2.茶汤:头春茶汤的颜色略深且明亮。3.口感:head 春茶，生长周期长，营养成分多，茶汤入口口感更丰富，汤更浓，第二春和春末相对较淡。
6、二属于什么茶根据制作方法和品质的不同，茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、绿茶、白茶、黄茶、红茶六大类，也是大家最熟悉的基础茶。按生产季节分为春茶夏茶、秋茶、冬茶，春茶可进一步分为头春茶2春茶3春茶等。Tou 春茶清明前采摘的茶叫钱明茶，谷雨前采摘的茶叫于谦茶，有的按芽数分为头茶、二茶、三茶、四茶。第一茶相当于春茶；第二种茶是夏茶，或称紫茶；三茶是秋茶，少数地区将夏茶前期称为夏茶，后期称为秋茶或四茶，时间上略有先后。
