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调味方法有干烤鱼、辣椒、麻、红油、姜汁、糖醋荔枝、大蒜等。,形成了川菜的特殊风味,享有一菜百菜的美誉。四川 Tu 特产牛肉,郫县豆瓣介绍牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美食之一,色香味俱全。早在上世纪40年代,这种牛肉干就获得了成都工业协会优质产品银奖。因肉干不硬,润而不软,外黑内红,故称张飞牛肉。切开它的横格,轻轻撕开切面,如银丝松针,细细咀嚼,其味无穷。
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