1、蚵仔煎:是常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海、台湾省和潮汕地区的经典传统小吃之一。2.冻笋:原产福建泉州，是一种色香味俱佳的传统小吃。土笋冻是一种由独特产品加工而成的冷冻产品。相传，发明者是民族英雄郑成功。3.沙爹面是闽南、台湾省和东南亚的特色食品。沙爹面在中国分为闽南沙茶和广东潮汕沙茶。
4.鱼皮花生:最早起源于日本，因当年制作时其皮饼粉坯中掺有鱼皮胶，故称鱼皮花生。20世纪20年代，住在-0的台湾省省人，用手卖的。以花生仁、蛋糕粉、糖、淀粉为主要原料精制而成。虽然没有鱼皮胶成分，但鱼皮花生成了俗称，沿用至今。5.同安肉海豹:是厦门同安传统名菜，属于闽菜。这道菜之所以叫“封肉”，是因为它把整块肉放在锅里，盖上锅盖，蒸至熟透。
7、 厦门值得带走的 特产 厦门可以好吃的 特产有哪些1。20世纪20年代，住在台湾省-0的人出售鱼皮花生。它们是由花生仁、蛋糕粉、糖、淀粉等主要原料精制而成。虽然没有鱼皮胶，但鱼皮花生已经成为一个俗称，沿用至今。它们吃起来咸中带甜，又香又脆。2.牛轧糖是指用烤坚果和蜂蜜制成的糖果，分为软的和硬的。软的是蛋白做的白色牛轧糖，硬的是棕色的，焦糖做的，口感硬脆。传统牛轧糖主要产自西班牙，主料是烤杏仁，其次是蜂蜜和蛋白质。
4.厦门馅饼，一种用优质面粉、猪油和优质绿豆制成的馅饼点心。甜饼是由绿豆沙、猪油和白糖制成的。咸饼是由肉丁、猪油和糖做成的。5.猪肉干是用猪肉腌制、烘烤而成的片状肉制品，是一种食用方便、制作精美、味道鲜美、耐储存、运输方便的中国传统风味食品。它的颜色是明亮的红棕色。要精选新鲜猪肉后腿，去皮去脂去骨，以整块纯瘦肉为基本原料。
8、 厦门都有什么 特产厦门特产有蚵仔煎、南普陀寺素饼、牛轧糖、黄生记肉干、黄泽花生汤、厦门馅饼、-煎蚵仔煎是常见的家常菜，也是福建当地的传统小吃之一。事实上，牡蛎幼虫营养价值丰富，被比作“深海牛奶”。蚵仔煎口感酥脆，馅料顺滑，口味多变，深受大众喜爱。
南普陀素饼外皮酥脆，入口即化，馅料很多。它很甜，软糯，但不油腻。可以自己吃，也可以买回来带走送给亲朋好友。牛轧糖厦门有很多独特的礼物，其中牛轧糖好吃又好看。牛轧糖市场厦门 特产携带方便，很多人去厦门的时候都会买一些带走。牛轧糖奶香浓郁，里面有很多不同的口味，比如抹茶牛轧糖、蔓越莓牛轧糖、巧克力。
9、 厦门有什么 特产厦门特产有:炒生蚝、沙爹面、古宅蒜等。生蚝煎:生蚝煎是福建省的传统小吃，每年冬至，牡蛎季节的到来，牡蛎小吃开始慢慢上市，牡蛎炒有独特的风味，而且味道鲜美，有些牡蛎炒的是咸的或辣的。沙爹面:沙爹面的招牌在厦门上的沙爹面里随处可见，沙爹面是闽南、东南亚和台湾省的特色食品。
